Transformar a paixão por cerveja em trabalho poderia parecer um sonho. Mas não foi! Foi assim que Marcelo Ritter tornou seu prazer em profissionalismo, com o mercado de cervejarias artesanais em expansão, o que poderia ser apenas realização pessoal tornou-se em produção de cerveja artesanal para privilegiar os paladares refinados. Tudo nasceu como um hobby em 2014 para o próprio consumo e com as divulgações em festas familiares e de amigos, começaram a surgir as primeiras encomendas, e assim o aumento da produção. Hoje a produção é variada entre os estilos Blond Ale (o carro chefe), Weiss, Witbier (coentro e raspas de casca de laranja), Dry Stout, New England IPA, American Pale Ale, Witbier Sauvage (apimentada) e Session IPA. Todas essas opções podem ser apreciadas no Pub691 (@pubdavisconde691), localizado na nossa Casa de Espetáculos (Rua Visconde do Rio Branco 691). Ah, e também está disponível para encomendas pelo Instagram: @rittercervejasartesanais corre lá e peça a sua!